情回中国 » 美食天地 » 酱汁肉

sam333 发表于 2009-11-1 07:03

酱汁肉

食材：五花肉
调料：冰糖、盐、料酒、大茴香、红曲粉
作法：五花肉洗净切成2.5cm见方的块，再入滚水中烫2分钟去味。洗净。
      加冷水至肉持平，煮开。加糖、酒、茴香、红曲粉。转中小火焖，1
         小时后加盐，继续焖至肉软放香，收汁装盆。
口感：肉软酥香微甜，入口即化。
[img]http://img1.backchina.com/200910/26/244900_1256529740YNzb.jpg[/img]

绿水潭 发表于 2009-11-2 06:38

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sam333 发表于 2009-11-4 11:38

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amely7777 发表于 2009-11-4 15:26

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summit30c 发表于 2009-11-7 21:04

{:2_48:}

sam333 发表于 2009-11-9 04:53

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[size=2][color=#999999]amely7777 发表于 2009-11-4 15:26[/color] [url=http://club.backchina.com/main/redirect.php?goto=findpost&pid=4291720&ptid=801963][img]http://club.backchina.com/main/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
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sam333 发表于 2009-11-9 04:53

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[size=2][color=#999999]summit30c 发表于 2009-11-7 21:04[/color] [url=http://club.backchina.com/main/redirect.php?goto=findpost&pid=4294295&ptid=801963][img]http://club.backchina.com/main/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
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无敌小子 发表于 2009-11-13 12:57

馋死啦:'(

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